Russula delica, cendawan White Brittlegill Susu

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Pesanan: Russulales - Keluarga: Russulaceae

Taburan - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Pengenalpastian - Nota Kulinari - Sumber Rujukan

Russula delica, Milk White Brittlegill, Algarve, Portugal

Salah satu cendawan terbesar dalam genus Russula, Milk White Brittlegill Russula delica muncul dari bumi yang mendorong jarum pinus, rumput atau sampah daun; oleh itu, topi putih yang besar biasanya ditandai dengan teruk dan sering rosak.

Russula chloroides adalah rapuh yang sangat serupa (ada yang menganggapnya hanya sebagai jenis Russula delica ) tetapi biasanya agak lebih kecil dan bagaimanapun mudah dibezakan oleh warna biru ke insang, yang paling ketara di mana mereka bergabung dengan batang.

, di kawasan hutan yang berumput

Fleecy Milkcap Lactarius vellereus penampilannya sangat mirip dengan Milk White Brittlegill Russula delica , dan sejauh ini cara termudah untuk menentukan yang anda temukan adalah dengan menggaru kuku pada insang. Selagi ia bukan spesimen lama yang sudah kering, lateks putih yang banyak akan dikeluarkan dari insang yang rosak pada Fleecy Milkcap, sementara Milk White Brittlegill akan dengan keras kepala menolak untuk berpisah dengan susu sama sekali.

Pembahagian

Cukup umum dan meluas di hutan yang mengandungi pokok-pokok daun lebar, Russula delica terjadi di seluruh Britain dan Ireland tetapi dilaporkan lebih kerap dari kawasan tanah beralkali atau neutral. Di daratan Eropah, rapuh ini berlaku dari Scandinavia hingga ke negara-negara Mediterranean.

Saya tidak menjumpai sebarang catatan mengenai spesies ini dari Amerika Utara, tetapi brevipes Russula brittlegill yang sangat serupa sering terjadi di kebanyakan Amerika Syarikat.

Russula delica sekarang biasa disebut sebagai Milk White Brittlegill, tetapi beberapa orang masih menyebutnya dengan nama umum yang sebelumnya terkenal sebagai Milk-white Russula.

Russula delica, Susu Putih Brittlegill - pandangan sisi, Portugal

Sejarah taksonomi

Nama saintifik Milk White Brittlegill yang diterima sekarang ini ditubuhkan pada tahun 1838, ketika ahli mikologi Sweden Elias Magnus Fries menggambarkan spesies ini dan memberikannya nama binomial Russula delica.

Sinonim Russula delica merangkumi Lactarius piperatus ß exsuccus Pers., Lactarius exsuccus (Pers.) WG Sm., Dan Russula flavispora Romagn.

Etimologi

Russula , nama umum, bermaksud merah atau kemerah-merahan, dan memang banyak dari rapuh mempunyai topi merah (tetapi banyak lagi yang tidak, dan beberapa yang biasanya merah juga boleh berlaku dalam pelbagai warna lain!). Epitet delica tertentu bermaksud 'tanpa susu', yang mungkin kelihatan sedikit aneh kerana ini adalah ciri semua spesies Russula .

Panduan pengenalan

Cap Russula delica

Cap

Diameter 5 hingga 18cm, cendawan yang cukup biasa ini menyerupai penutup susu dalam bentuknya dan bentuk umum. Topi itu cukup besar diperluas pada saat ia muncul dari bumi, dan ia mendorong sampah tanah dan daun yang sering menandakan penutupnya. Cembung, dengan margin yang masuk hingga matang sepenuhnya, topi itu segera menjadi berbentuk corong.

Topi putih kotor menjadi coklat kekuningan pucat dengan usia; permukaannya matt dan kering. Di bawah permukaan daging berwarna putih dan tidak berubah warna ketika dipotong.

Insang Russula delica

Insang

Sempit dan jarak yang sederhana atau hanya sedikit sesak, insang krim putih pucat atau pucat tidak berwarna. Apabila rosak mereka tidak mengeluarkan susu - oleh itu spesies ini diklasifikasikan sebagai Russula dan bukannya spesies L actarius . Tidak biasa untuk rapuh, spesies ini mempunyai beberapa insang pertengahan (insang yang berakhir di antara batang dan pelekap).

Batang

Diameter 2- 5cm, berbentuk silinder, batang putih pendeknya licin; tiada cincin batang.

Spora dari Russula delica

Spora

Ellipsoidal, 8-11 x 6.5-8.5µm, dihiasi dengan ketuat hingga 0.75µm tinggi yang disatukan oleh banyak garis penghubung yang membentuk retikulum yang tidak lengkap.

Tunjukkan gambar yang lebih besar

Spora Russula delica , Susu Putih Brittlegill

Spora X

Cetakan spora

Krim putih atau sangat pucat.

Bau / rasa

Bau amis atau berminyak; rasa pahit dan panas di dalam insang tetapi agak ringan pada bahagian penutup dan batang daging.

Peranan Habitat & Ekologi

Kawasan hutan konifer dan daun lebar. Sama seperti anggota Russulaceae yang lain , Russula delica adalah cendawan ectomycorrhizal.

Musim

Ogos hingga Oktober di Britain dan Ireland.

Spesies serupa

Russula chloroides mempunyai insang yang lebih sesak dan jalur hijau kebiruan samar di bahagian atas batang di mana insang berakhir.

Lactarius piperatus mirip dengan penampilan tetapi insang yang sangat sesak melepaskan lateks putih apabila ia rosak.

Nota Kulinari

Walaupun tidak dianggap beracun, cendawan ini memiliki rasa yang buruk dan umumnya dianggap tidak boleh dimakan atau paling tidak layak dikumpulkan - yang sangat disayangkan, kerana ukurannya, penyebaran dan kelimpahannya yang luas akan menjadikan tugas berkumpul cukup untuk pesta.

Russula delica, Milk White Brittlegill, Wales UK

Sumber Rujukan

Pat O'Reilly (2016). Tertarik dengan Fungi , Penerbitan Alam Pertama

Geoffrey Kibby (2011) . Genus Russula di Great Britain , diterbitkan oleh G Kibby.

Roberto Galli (1996). Le Russule . Edinatura, Milan.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Kulat ; CABI.

Sejarah taksonomi dan maklumat sinonim pada halaman ini diambil dari banyak sumber tetapi khususnya dari Senarai Semak Kulat GB Mycological Society British dan (untuk basidiomycetes) pada Kew Checklist of the British & Irish Basidiomycota.