Tremella mesenterica, kulat Otak Kuning

Filum: Basidiomycota - Kelas: Tremellomycetes ( insertae sedis ) - Susunan: Tremellales - Keluarga: Tremellaceae

Taburan - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Pengenalpastian - Nota Kulinari - Sumber Rujukan

Tremella mesenterica

Tremella mesenterica, Jamur Otak Kuning, terutama terlihat pada musim sejuk, ketika ia muncul di dahan-dahan pokok tumbang yang tumbang. Dalam cuaca kering, kulat ini menjadi pendakap oren yang keras dan lebih sukar dilihat.

Akhir musim panas dan musim luruh adalah masa terbaik untuk mencari spesies ini, yang mampu menghasilkan pembiakan seksual dan aseksual: ia merebak bukan sahaja melalui basidiospora tetapi juga dengan menghasilkan konidiospora.

Peniophora incarnata, sering menjadi tuan rumah kepada Tremella mesenterica

Kulat Otak Kuning tumbuh di atas kayu mati yang telah diserang oleh kulat busa kayu genus Peniophora . Salah satu kulat kerak Peniophora yang paling biasa di Britain dan Ireland ialah Peniophora incarnata , yang biasanya dikenali sebagai jamur Kerak Rosy. Sangat sedikit atau tidak ada Peniophora yang dapat dilihat jika Tremella mesenterica telah menjajah sepenuhnya semua permukaan kayu yang dijangkiti, sehingga kelihatan seperti Otak Kuning memberi makan secara langsung pada kayu inang.

Pembahagian

Jamur jeli yang menarik ini terdapat di seluruh Britain dan Ireland serta di negara-negara Eropah yang lain. Jamur Otak Kuning telah direkodkan di kawasan beriklim sederhana di Asia, Australia dan Amerika Utara dan Selatan. Anda memerlukan cuaca basah untuk mencari kulat ini dengan mudah: semasa musim kering ia mengerut menjadi tampalan getah tipis yang sukar dilihat di kayu tuan rumah.

Tremella mesenterica memakan Peniophora limitata, jamur kerak yang terjadi pada kayu Ash mati

Jamur Otak Kuning yang digambarkan di sebelah kiri memakan jamur kortikioid kelabu Peniophora limitata , spesies yang hampir secara eksklusif dijumpai pada kayu mati dari pohon Ash, Fraxinus excelsior . Penyakit Ash Dieback dapat memberi peluang yang lebih besar untuk jamur kerak ini dan oleh itu juga untuk Tremella mesenterica .

Sejarah taksonomi

Jamur jeli ini pada asalnya digambarkan pada tahun 1769 oleh ahli botani Sweden, Anders Jahan Retzius (1742 - 1821), yang menyebutnya Tremella mesenterica, dengan nama yang disebut oleh ahli mikologi hingga kini.

Sinonim Tremella mesenterica merangkumi Exidia candida , Tremella albida , Tremella candida , Tremella lutescens Pers., Dan Hormomyces aurantiacus Bonord.

Tremella mesenterica adalah jenis spesies genus Tremella .

Etimologi

Tremella , nama generik bermaksud gemetar - rujukan pada struktur jamur seperti gel yang bergetar dalam pengelompokan ini, Epenteret mesenterika berasal dari dua kata Yunani Kuno meso - yang bermaksud tengah, dan - enteron yang bermaksud usus, menunjukkan bahawa kulat ini kelihatan lebih seperti usus tengah otak.

Panduan pengenalan

Tremella mesenterica di Perak Birch

Orang buah

Biasanya berwarna kuning keemasan dan agar-agar apabila lembap, berubah menjadi oren dan berkerut menjadi pecahan kecil dari ukuran sebelumnya semasa cuaca sangat kering; awalnya seperti cakera, badan buah tidak lama lagi mengalami penyusutan yang tidak teratur hanya samar-samar menyerupai struktur otak. Tumbuhan buah individu tumbuh antara 2 hingga 8cm.

Bentuk putih Tremella mesenterica yang jarang berlaku

Sekiranya anda sangat bertuah, anda mungkin akan menemui Tremella mesenterica var yang berwarna putih . alba, tetapi agak sukar ditemui, sekurang-kurangnya di Britain dan Ireland.

Spesimen indah di sebelah kiri difoto oleh Vaisey Bramley, dengan izin baiknya ditunjukkan di sini dan dalam buku baru Pat O'Reilly Fascinated by Fungi , di mana anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai ini dan ratusan cendawan aneh, pelik dan indah lainnya, bangku, kurungan, kerak, cawan, kelab dongeng, puffballs dan jamur jeli yang kita kongsi dengan persekitaran kita.

Nota: Buah-buahan dari Tremella mesenterica , bentuk kuning, menjadi lebih pucat apabila terdedah kepada hujan yang berpanjangan, tetapi buah-buahan mengekalkan warna kuning yang jelas.

Conidia dari Tremella mesenterica

Basidia

Secara luas ellipsoidal, licin, septate cruciently (dibahagi dengan dinding menjadi empat petak sehingga kelihatan dari atas mereka kelihatan seperti 'roti salib panas')

Basidiospora

7-16 x 6-10µm; inamyloid.

Cetakan spora

Putih.

Conidia (spora aseksual) - gambar kiri

Sfera, ovoid atau ellipsoidal luas, 2-3 x 2-2.5µm

Sambungan penjepit di hypha Tremella mesenterica

Struktur hipal

Dengan sambungan pengapit (gambar kiri).

Bau / rasa

Tidak berbeza.

Peranan Habitat & Ekologi

Kulat Otak Kuning tumbuh di kayu mati dari semua jenis pokok daun lebar, tetapi sangat biasa pada dahan birch dan hazel yang tumbang. Selalunya (walaupun mudah diabaikan) kulat jeli berwarna-warni ini berlaku juga pada kayu gorse yang reput.

Bukan kayu mati yang diberi makan oleh Tremella mesenterica melainkan jamur kerak yang mereka sendiri memakan kayu itu. Oleh itu, Otak Kuning mesti - Diklasifikasikan sebagai parasit dan bukannya spesies saprobik. Di Britain dan Ireland (dan mungkin di tempat lain) menyerang kulat kortikiosid (kerak) pada genus Peniophora .

Musim

Jamur Otak Kuning dapat dijumpai di Britain dan Ireland sepanjang tahun, tetapi ia paling lazim (dan paling ketara) pada akhir musim luruh dan awal musim sejuk.

Spesies serupa

Tremella aurantia adalah parasit pada Hairy Curtain Crust Stereum hirsutum , yang terjadi pada kayu keras mati, terutama kayu ek dan Beech. Spora adalah subglobose (hampir bulat).

Tremella foliacea berwarna coklat dan mempunyai struktur lobed.

Tremella mesenterica memakan Peniophora limitata, jamur kerak yang terjadi pada gorse, selatan Devon, England

Nota Kulinari

Sebilangan besar pihak berkuasa mengatakan bahawa ini adalah kulat yang boleh dimakan tetapi sangat lemah sementara beberapa pemandu lapangan menyebutnya sebagai makanan yang tidak boleh dimakan; namun, kerana Tremella mesenterica sangat tidak penting, ia mungkin mempunyai sedikit atau tidak ada nilai masakan.

Sumber Rujukan

Tertarik oleh Fungi , Pat O'Reilly 2016.

Kamus Kulat ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers; CABI, 2008

Sejarah taksonomi dan maklumat sinonim pada halaman ini diambil dari banyak sumber tetapi khususnya dari Senarai Semak Kulat GB Mycological Society British dan (untuk basidiomycetes) pada Kew Checklist of the British & Irish Basidiomycota.