Lactarius blennius, cendawan Beech Milkcap

Filum: Basidiomycota - Kelas: Agaricomycetes - Pesanan: Russulales - Keluarga: Russulaceae

Taburan - Sejarah Taksonomi - Etimologi - Pengenalpastian - Nota Kulinari - Sumber Rujukan

Lactarius blennius - Beech Milkcap

Tidak semua penutup susu menarik; ada yang mempunyai warna drab atau bahkan plumbum. Di antara yang paling biasa dan tidak membangkitkan semangat adalah Lactarius blennius , penutup susu yang agak berlendir yang terdapat terutamanya, seperti yang dinyatakan oleh nama umum, di bawah pokok Beech.

Pembahagian

Sangat biasa dan meluas di Britain dan Ireland, Beech Milkcap juga terdapat di hampir seluruh daratan Eropah di mana sahaja pokok beech tumbuh.

Lactarius blennius, Beech Milkcap, ayowing latex from insills

Sejarah taksonomi

Beech Milkcap digambarkan pada tahun 1815 oleh ahli mikologi Sweden yang hebat Elias Magnus Fries, yang memberikannya nama saintifik binomial Agaricus blennius . (Sebilangan besar cendawan panggang dimasukkan ke dalam genus Agaricus , tetapi sebilangan besar cendawan itu telah diedarkan semula di beberapa genera baru yang hanya meninggalkan 'cendawan sejati' dalam genus Agaricus yang langsing .)

Fries juga yang, pada tahun 1838, memindahkan spesies cendawan hutan ini ke genus yang ada sekarang, dengan demikian menetapkan namanya sebagai Lactarius blennius , yang masih merupakan nama saintifiknya yang diterima umum hari ini.

Sinonim Lactarius blennius merangkumi Galorrheus blennius (Fr.) Fr., Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze, Agaricus viridis Schrad., Dan Lactarius viridis (Schrad.) Quel.

Etimologi

Nama generik Lactarius bermaksud menghasilkan susu (penyusuan) - rujukan kepada susu getah yang dikeluarkan dari insang kulat cap susu apabila ia dipotong atau koyak. Epithet blennius khusus berasal dari bahasa Latin blennius , yang bermaksud berlendir. (Satu lagi nama umum untuk spesies ini adalah Slimy Milkcap.)

Panduan pengenalan

Tudung Lactarius blennius berlendir dalam cuaca basah

Cap

Kelabu berwarna kelabu kehijauan atau kelabu zaitun, kadang-kadang dengan warna merah jambu seperti yang terlihat di sebelah kiri, dengan cincin bercak-bercak gelap yang berair, penutup Lactarius blennius cembung, mengalami sedikit kemurungan pusat; 4 hingga 9cm seberang.

Sifat topi berlendir ketika cuaca basah kurang jelas pada spesimen yang ditunjukkan di sebelah kiri, yang difoto semasa mantra kering.

Insang Lactarius blennius

Insang

Putih, secara beransur-ansur menjadi krim, berubah menjadi kelabu-buff ketika dipotong, insang Beech Milkcap adalah hiasan atau sedikit merosot; sesak.

Apabila rosak insang mengeluarkan susu getah putih yang banyak yang mengeringkan kelabu.

Batang Lactarius blennius, Beech Milkcap

Batang

Kelabu pucat, silinder atau meruncing sedikit ke arah pangkal, batang Beech Milkcap adalah panjang 3 hingga 7cm, diameter 0,9 hingga 2cm.

Seperti kulat cap susu yang lain, tidak ada cincin batang.

Spora, Lactarius blennius

Spora

Secara luas elipsoid, 6.5-8 x 5.5-7µm; dihiasi dengan ketuat rendah yang disatukan oleh rabung dan dengan sebilangan kecil sambungan silang.

Tunjukkan gambar yang lebih besar

Spora Lactarius blennius , Beech Milkcap

Spora Lactarius blennius X

Cetakan spora

Krim.

Bau / rasa

Tiada bau yang ketara; rasa pahit dan panas.

Peranan Habitat & Ekologi

Hampir selalu di bawah pohon beech, yang dengannya mikorizal, Lactarius blennius kadang-kadang dijumpai juga dengan pohon ek.

Musim

Ogos hingga November di Britain dan Ireland, tetapi beberapa minggu kemudian di Eropah selatan.

Spesies serupa

Lactarius turpis, Ugly Milkcap, lebih gelap dan mengembangkan kawasan sepia di insang.

Nota Kulinari

Sayangnya, walaupun mudah dikumpulkan dalam kuantiti dan juga dilaporkan oleh beberapa pihak berkuasa untuk dimakan, walaupun dimasak dengan baik ini tidak lebih dari sekadar cendawan yang biasa-biasa saja. Perhatikan bahawa terdapat juga beberapa pakar yang - Mengelaskan Beech Milkcap sebagai termakan atau disyaki. Jadi mengapa mengambil peluang? Lagipun, terdapat banyak kulat hutan yang boleh dimakan.

Lactarius blennius, Beech Milkcap, Ireland

Sumber Rujukan

Pat O'Reilly (2016). Tertarik dengan Fungi , Penerbitan Alam Pertama

Jacob Heilmann-Clausen, Annemieke Verbeken, & Jan Vesterholt (1998). Genus Lactarius (Kulat dari Eropah Utara — Jilid 2) Persatuan Mikologi Denmark.

Funga Nordica , Henning Knudsen dan Jan Vesterholt, 2008.

Kulat dari Switzerland , jilid 6: Russulaceae, Kränzlin, F.

BMS Senarai Nama Bahasa Inggeris untuk Kulat.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter dan JA Stalpers. (2008). Kamus Kulat ; CABI.

Sejarah taksonomi dan maklumat sinonim pada halaman ini diambil dari banyak sumber tetapi khususnya dari Senarai Semak Kulat GB Mycological Society British dan (untuk basidiomycetes) pada Kew Checklist of the British & Irish Basidiomycota.